肾病综合征的饮食原则及宜忌

　　肾病综合征是以大量蛋白尿、高脂血症、水肿、低蛋白血症为特点的临床综合征，分原发性和继发性两种。原发性肾病综合征的病因及发病机制尚未明了。继发性肾病综合征可由免疫性疾病、糖尿病以及继发感染、循环系统疾病、药物中毒等引起。

　　肾病综合征早期基膜病变较轻，大量蛋白从尿中排出，是造成血浆蛋白降低的重要原因。血浆蛋白水平的降低，尤其是白蛋白的明显降低，引起血浆胶体渗透压下降，促使血管中液体向血管外渗出，造成组织水肿及有效血容量下降。尿中蛋白大量丢失时，由于肝脏合成白蛋白增加，合成脂蛋白也同时增加，成为高脂血症之因。根据肾病综合征的疾病特点，饮食上有其特殊性。

　　1、患者应该控制钠盐摄入

　　对于肾病综合症患者应该特别容易出现水肿，而水肿正是由于钠盐在人体的含量增大，所以肾病综合症患者应进低盐饮食，以免加重水肿，在饮食上应该遵循一定的原则一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，浮肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

　　2、患者应该注意蛋白质摄入

　　对于患者常伴有蛋白尿的产生，而蛋白尿使患者大量的蛋白质流逝，很容易给患者造成营养不良，影响到患者的健康。所以患者在饮食时，应该注意蛋白质的摄入。但是肾病综合症患者在饮食上还需按照一定的原则进行蛋白质饮食，在早期、极期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1～1.5g/kg*d)。

　　3、患者应该注意脂肪摄入

　　一般患者常伴有高脂血症，这样很容易引起肾小球损伤及硬化。所以患者应该尽量的少食用脂肪，限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

　　4、微量元素的补充

　　患者应该注意微量元素的补充，随着大量蛋白尿的发生，患者体内会丢失大量的蛋白和微量元素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。所以对于患者应该注意微量元素的补充。

　　5、肾病综合征饮食宜忌

　　(1)宜

　　①宜给予高质量蛋白质饮食，如鱼、肉类。

　　②宜适当补充钙，可进食维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮。

　　(2)忌

　　①忌腥、辣、煎炸、水产品，如海鱼、海蟹、辣椒等。

　　②忌用腌制食品。